บ้านสุริยาศัยจะพาคุณร่วมสัมผัสความรัก ความผูกพัน และเรื่องราวของคนไทยผ่านมื้ออาหารประจำบ้าน ซึ่งอาหารของแต่ละบ้านนั้น จะมีรสชาติอันเป็นแบบฉบับที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น อาหารบ้านสุริยาศัยจึงเป็นอาหารไทยตำรับเฉพาะของบ้านซึ่งรวบรวมเอาไว้ทั้งจานเด่นประจำบ้านที่มีมาแต่ดั้งเดิม รวมทั้งตำรับใหม่ที่ปรับรสให้ต้องลิ้นตามความนิยมของคนในบ้าน จนกลายเป็นเอกลักษณ์ที่แขกเหรื่อต่างติดใจและนึกถึงรสมือนี้ทุกครั้งเมื่อพูดถึงบ้านสุริยาศัย ความเป็นเอกลักษณ์ที่กล่าวถึงนี้สะท้อนผ่านรสชาติแบบฉบับไทยที่กลั่นกรองจากความหลากหลายของตำรับอาหารต่างๆ หลอมรวมเข้ากันอย่างลงตัวเป็นวัฒนธรรมการกินซึ่งเจือด้วยกลิ่นอายของนานาอารยธรรม แต่ปรุงรสให้ต้องลิ้นคนไทยจนกลายเป็นอาหารไทยในแบบฉบับของบ้านสุริยาศัยในที่สุด